野菜ソムリエが手掛ける
懐石フレンチ
01
ゲストにご満足いただく
おもてなしを追求した
《 懐石フレンチ 》
ゲストの楽しみでもある料理には
手間を惜しまず妥協しません。
箸でも味わえる “懐石フレンチ” は
日本人の味覚に合わせて創られた
ゲストを魅了する至福の味。
「おもてなしの料理は大切にしたい」
というおふたりへ。
ゲストに想いを馳せながら心からの
おもてなしをご提案します。
02
野菜ソムリエの
資格を持つシェフ
～ シェフ自ら仕入れる 旬食材へのこだわり ～
「野菜ってこんなに甘かったんだ」
「野菜が苦手だけど、本当に美味しい」
ゲストや新郎新婦から好評！
野菜のスペシャリストだからこそ
野菜が添え物ではなく “主役” になるほど
美味しく丁寧に創られ
ゲストからの感動の声が多い。
03
安心して
お召上がりいただく為に
私たちができる事
～ アレルギーだけでなく苦手食材まで対応 ～
一般的によく耳にする「7大アレルギー」
(卵・乳製品・小麦・海老・カニ・落花生・蕎麦)は勿論
特定原材料 20品目にも対応可能。
シェフはそこに留まらず
【 苦手食材 】までも対応。
お肉が苦手な祖父母、きのこが苦手な友人…
一人ひとりに合わせた料理をご提案。
シェフと細部まで打合せを行えるので安心！
04
こだわり食材の
持込みも大歓迎
～ 愛情込められた 家庭菜園からのおもてなし ～
大切な日の為に ふたりで育てた野菜
ご両親や祖父母様が丹精込めて育てられた野菜
そんな特別な食材の持込みも大歓迎！
シェフとの打合せを経て創られた
おふたりならではのメニューに
ゲストも期待が膨らむはず。
05
St.Petros Church
Original Wedding Cake
シェフがデッサンしながら創るケーキは
世界で一つだけの おふたり完全オリジナル！
動画で料理をご紹介します
Movie
おふたりにとって世界で一番大切な方々をお招きする結婚式。たくさんの感謝の想いがお料理に託されます。良質な食材にこだわり、季節を感じ、素材の味を活かして丁寧につくらせて頂きます。そして、おふたりのおもてなしの心をお皿にのせてお届けしたいと願っております。
山下 英二
